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塑料編織袋包裝分析之:大米袋

  我國《包裝通用術語》中隊包裝明確定義:“所謂包裝是指在流通過程中保護產品,方便儲存,促進銷售,按一定技術方法而采用的容器、材料及輔助物等的總體名稱。”包裝通常分兩類:一類是為了促進市場銷售而包裝,另一類是為了方便裝卸、儲存、保管、運輸的目的,稱為工業包裝。糧食包裝大多數屬于工業包裝,其主要作用在于保護貨物和便于流通。

  民以食為天,從小就吃大米的我,當然就著重觀察了大米的包裝。隨著糧食流通市場的放開以及社會主義市場經濟體制的逐步建立,糧食包裝有清一色的麻、棉制品的格局被打破,取而代之的是塑料編織袋。樣式繁多,大小不一。在超市逛一圈你還會發現現在大米更為精致的包裝,真的是無奇不有。下面是我就幾種大米的包裝作簡要的分析。

  一:塑料編織袋

  塑料編織袋是由聚丙烯、聚乙烯樹脂為主要原料,經擠出、拉伸成扁絲,再經織造、制袋而成。主要是用于包裝粉狀或粒狀固體物料及柔性物品。塑料編織袋:塑料編織袋是用塑料薄膜(聚乙烯、聚丙烯、尼龍等薄膜) 制成一定寬度的窄帶,或用熱拉伸法得到強度高、延伸率小的塑料扁帶編織而成。塑料編織袋比塑料膜袋的強度高得多,且不易變形,耐沖擊性也好,同時由于編織袋表面有編織紋,提高了防滑性能,便于儲存時的堆碼。大米重量在5kg 以上的包裝幾乎全用塑料編織袋材料。使用塑料編織袋來包裝大米,包裝方式簡單,材料防潮性差、阻隔性差、大米易氧化霉變,蟲害現象較為嚴重,尤其在夏季儲存期更短。包裝幾乎全用塑料編織袋材料。使用塑料編織袋來包裝大米,包裝方式簡單,材料防潮性差、阻隔性差、大米易氧化霉變,蟲害現象較為嚴重,尤其在夏季儲存期更短。

  二: 復合塑料袋

  復合塑料袋是由高阻隔性包裝材料EVOH、PVDC、PET、PA 與PE、PP 等多層塑料復合,這種包裝比塑料編織袋包裝防潮、防霉、防蟲效果都要好。另外圖案、商標印刷很清楚,文字、條碼清晰可見,容易吸引顧客,促進銷售。大米重量在5kg 以下的包裝絕大多數用復合塑料袋包裝。使用復合塑料袋來包裝大米,一般輔以抽真空或充氣技術后熱封。由于材料本身的致密性和抽真空、充氣處理,基本上解決了大米包裝上防霉、防蟲、保質問題,具備一定推廣、實用價值。但復合袋包裝在封口熱合時易出現起皺現象,會影響包裝袋的美觀度。另外,復合袋的抗壓強度不夠,一些采用充氣方式的包裝,在運輸過程中經常會出現破袋現象,從而影響大米的保質期。再有,塑料袋由于不易降解,后處理較難,以及塑料制品有毒性使塑料袋使用受到一定的制約。

  普通包裝:利用聚丙烯等材料的塑料編織袋對大米進行包裝,采用縫線封口。包裝過程中未施加任何保鮮技術,這種包裝對大米的防蟲、防霉及保鮮的效果相對較差,一般只能對糧食起到容納的作用。但由于塑料編織袋抗拉強度較強,包裝重量在5kg 以上的大米均采用此種包裝,保質期在三個月左右。

  真空包裝:采用真空包裝,可以降低儲藏環境的二氧化碳濃度,抑制大米的呼吸強度和霉菌的繁殖,防止大米陳變、發霉、生蟲等,更好的保持大米的品質。目前大米真空包裝選用的真空度一般在- 0. 07~ - 0. 09kPa 之間。由于真空度較大,包裝材料緊緊包裹大米,而大米兩端較尖,包裝袋很容易被米粒扎破,致使真空包裝失效。包裝袋在流通過程中袋與袋之間的摩擦、碰撞和跌落也很容易造成破袋。所以在對大米進行保鮮包裝的同時要和流通環境結合起來,這樣才能取得良好的效果。

  充氣包裝:充氣包裝一般充入的是CO2 和N2 ,它們都是無色、無臭、無毒的氣體,化學性質比較穩定。大米具有吸附CO2 的能力,形成保護層,使大米處于“睡眠”狀態,從而脂肪酸、總酸、還原糖、粘度變化相對較小,延長了有效保質期;充N2 降低了儲藏環境的O2 濃度,抑制了大米中微生物生長,對于減緩品質的變化起著重要的作用。大多研究表明,充氣包裝能夠有效的保持大米品質,防止大米的霉變和生蟲。

  這些包裝應該是目前市場上最為普遍的大眾糧食的包裝。根據糧食銷售包裝規定,大米等顆粒狀糧食包裝規格有9種,分別為:1公斤、2公斤、2.5公斤、 5公斤、10公斤、15公斤、20公斤、25公斤、50公斤。然而市面上的大米包裝混亂的局面已延續數年之久,早已成為糧食市場的一大頑癥。不規范包裝袋普遍存在短斤少兩現象,除了大多數超市銷售的袋裝大米外,其他批發市場、街邊零售店等銷售的袋裝大米普遍存在包裝混亂的情況,整袋大米從8公斤到50公斤規格包裝的共有30多種,包裝規格繁雜,誤導消費者,損害了消費者的利益。

  目前大米包裝存在的問題有:

  糧食包裝市場混亂,我不得不承認,到零售店去買米的時候,真的很無奈:各式各樣的包裝,質量參差不齊,大小長短不一,顏色各異,封口更是極不規范。有的時候超市也是如此,給消費者帶來安全隱患。不僅如此,這樣混亂的包裝也給糧食的運輸、儲存帶來很大的困難。國家標準沒有得到很好的執行和落實。

  包裝材料以及生產技術不規范,糧食損耗驚人。隨著經濟的發展,一些麻袋包裝材料被逐漸淘汰,應運而生的是一些中小民營企業生產塑料編織袋占據糧食包裝市場,對材料、生產技術缺乏監管,質量得不到保證,再加上糧食包裝封口不一,使得糧食從產區到銷區的運輸過程中編織袋破爛現象多,糧食撒漏嚴重,同時給卸船、裝車、堆疊等作業造成很大的困難,影響工作效率,得安全生產帶來一定的隱患,最嚴重的是導致糧食在貯存、運輸、銷售過程中因包裝不善造成的損失非常驚人,給企業造成嚴重的經濟損失。

  建議:對于這類包裝,我們應該很常見,一般的大米都是這種普通包裝,也是我們日常生活中所吃的糧食。我們與它朝夕相處,如果面對的是有害身體健康的包裝,那么試想作為消費者的我們應該作何感想呢?首先,國家應該大力規范大米的包裝規格標準,并嚴格執行。督促中小企業安全規范生產,取締非法或者生產不合格的編織袋的廠家。其次,積極研發新的對身體無害,對環境也無害的綠色環保編織袋,并大力推廣。最后,加強對大米運輸過程中的監管,設計符合要求的硬性包裝,保護大米的同時有利于運輸、搬運、裝卸等物流作業。

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